Resep ikan gurame bakar bumbu serai

Resep ikan gurame bakar bumbu serai

Resep Bahan Gurame Bakar

• Seekor gurame berukuran sedang
• sendok bumbu masak (ushakan yang non MSG)
• 1 Buah jeruk nipis, di ambil airnya
• 2 Siung bawang putih lalu haluskan

bumbu gurame bakar

• 5 sendok makan minyak goreng

3 buah cabai rawit hijau, iris tipis

5 buah cabai merah besar, iris tipis

6 buah bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

3 batang serai, iris halus

1 sendok teh terasi bakar

2 lembar daun jeruk, iris tipis

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

3 buah belimbing wuluh, iris tipis

cara membuat gurame bakar

Siapkan ikan gurame yang masih segar, bersihkan terlebih dahulu lalu kerat-kerat di bagian badannya.
Lumuri dengan garam, air jeruk nipis dan bawang
putih. Diamkan 10 menit.
Siapkan bara api panas, bakar ikan gurami dengan menggunakan
rak kawat atau panggangan hingga matang dan biarkan ikannya agak gosong, dengan sambil sesekali
diolesi minyak dari bumbu serai.
Bumbu serai: Panaskan minyak goreng di tempat penggorengan, lalu kemudian semua bumbu ditumis
hingga harum, angkat.
Sajikan ikan bakar siap saji tersebut dengan siraman bumbu serai.